Kminkowe bagietki

       Niedawno  znalazłam przepis na bagietki- bardzo prosty, a zarazem atrakcyjny wobec naszych częstych domowych chlebków i bułeczek. Piekłam je na tyle często, że po kilku zmianach zamieszczona tutaj receptura  przeszła metamorfozę; zmienił się smak, forma zaś nie. Wychodzą z niej dwie bagietki o wyrazistym smaku. Są nietypowe, bo razowe, kminkowe. Smak drożdży jest niemal niewyczuwalny przez niewielką ich ilość; trzeba jednak nieco dłużej czekać na wyrośnięcie ciasta. Oczywiście najsmaczniejsze i najbardziej chrupiące w dniu wypieku!
Składniki:

60 g mąki orkiszowej, typ 2000

290 g mąki pszennej, typ 500

160 g wody

3 łyżki oliwy lub oleju

10 g świeżych drożdży

1 łyżka kminku

1,25 łyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

Sposób przygotowania: 
1. Drożdże połączyć z ciepłą wodą, oliwą, cukrem, kminkiem oraz mąką orkiszową.

2. Odstawić do wyrośnięcia.

3. Wmieszać sól.

4. Dokładnie wyrobić z mąką pszenną.

5. Odstawić do wyrośnięcia.

6. Formować bagietki wg sposobu zamieszczonego tutaj.

7. Odstawić do wyrośnięcia.

8. Piec w temperaturze 190 st. przez około 15 minut.

Smacznego!!!