Zupa wiśniowa

      Tryskający słońcem spacer lasem, pudełko działkowych mrożonych wiśni- prezent urodzinowy od sąsiada dla naszego przedszkolaka i rozkoszny zapach zupy w domu... Właściwie niewiele, a jednak czuć beztroskę i lekkość lata. Na przekór kalendarzowej zimie orzeźwiający, delikatnie kwaśny smak- może się zdenerwuje i wreszcie zarzuci nas śniegiem? Intensywność koloru mimo dodatku śmietany i mąki równie imponująca jak (nie tylko ) dziecięcy apetyt na tego typu smaki!

SKŁADNIKI:

 0,75 l wiśni

0,5 l wody

4 łyżki cukru lub płynnego miodu

2 łyżki śmietany lub jogurtu

2 łyżki mąki ziemniaczanej

0,5 łyżeczki cynamonu

5 goździków

pół łyżeczki posiekanej wanilii

łyżka posiekanej melisy (świeżej lub suszonej )

groszek ptysiowy lub ryż, czy makaron

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Wydrelować wiśnie.

2. Do garnka z gotującą się wodą wsypać owoce, melisę oraz przyprawy.

3. Gotować na małym ogniu około 15 minut.

4. Zmiksować blenderem.

5. Jogurt lub śmietanę połączyć z odrobiną wody; rozbełtać w nich mąkę.

5. Wmieszać w wiśniowy koktajl, dosłodzić.

6. Gotować do zabulgotania.

7. Podawać niezbyt gorącą z ulubionym dodatkiem- groszkiem ptysiowym, ryżem, lanym ciastem...

Smacznego!