środa, 3 kwietnia 2013

Ciasteczka maślane z nutą amaratusowo-kokosową

     Zimowy chłód sprzyja podjadaniu, lepiej więc kontrolować pochłaniane ilości oraz wartość składników;) Wykonanie ciasteczek z tego przepisu  jest błyskawiczne, znikają jeszcze szybciej; ze względu na amarantus i kokos robię je często i chętnie od czasu poznania. Jak to maślane słodycze - delikatnie rozpływają się w ustach, złociste zabarwienie kurkumą nastraja radośniej, kokos jest nienachalny, amarantus dodaje orzechową nutę... Nie dziwię się więc, że po każdym moim powrocie do kuchni krążków w miseczce jest coraz mniej;)  Smakują zarówno dorosłym, jak i dzieciom! Przepis stąd, zmodyfikowany w niewielkim stopniu.

Składniki:
300g  miękkiego masła
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki orkiszowej, typ 2000
7 łyżek brązowego cukru pudru (np. kryształu zmielonego w młynku do kawy)
2 garści wiórek kokosowych
4 garści poppingu z amarantusa
niepełna łyżeczka kurkumy
szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Masło zmiksować z solą, cukrem i kurkumą.
2. Dodać pozostałe składniki, dokładnie miksując.
3. Wilgotność ewentualnie regulować dodaniem niewielkiej ilości mąki (gdy zbyt mokre) lub masła (w przypadku suchości).
4. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego.
5. Układać na blaszce - opadną na kształt krążków.
6. Piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Smacznego!

4 komentarze:

  1. Od samej nazwy ślinka cieknie, muszą być pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  2. Pozdrawiam serdecznie i gratuluję smacznego bloga!

    Chciałabym zaprosić Ciebie na stronę znajdzprzepisy.pl oraz do dodania swojego bloga na listę TOP BLOGI, gdzie dołączyło już ponad 1400 blogerów z Polski! Nasze strony są już dostępne w 37 krajach i jesteśmy drugą co do wielkości wyszukiwarką przepisów kulinarnych na świecie!

    Byłoby mi bardzo miło, jakby i Twoje przepisy znalazły się u nas i tym samym trafiły do jeszcze większego grona odbiorców :)
    Aby znaleźć się na liście Top Blogi wystarczy tylko zarejestrować swój blog tutaj: http://www.znajdzprzepisy.pl/dodaj-blog

    Życzę miłego dnia!

    OdpowiedzUsuń
  3. This is the precise weblog for anybody who needs to seek out out about this topic. You notice so much its almost arduous to argue with you. You positively put a brand new spin on a subject that's been written about for years. Nice stuff, simply nice!

    OdpowiedzUsuń
  4. popping z amarantusa - polecam, ale niekoniecznie tylko do ciasteczek, doskonały jest równiez do sałatek oraz zup - pomaga pokonac głód ;) Więcej o amarantusie, czyli tak bardzo odżywczej, pozywnej, zdrowej roslinie, tu: http://www.jestemfit.pl/artykuly/dieta/amarantus-odchudza-i-leczy

    OdpowiedzUsuń