sobota, 17 marca 2012

Pączki

     Coraz łatwiej wypatrzeć delikatnie okrąglące się pączki w lesie czy na działce!!! Bezcennym jest widok nieśmiało przebijającej się na gałązkach zieleni! Jeszcze jej maaało, tym bardziej więc cieszy. By spotęgować jej subtelną radość u nas słodycz pączków- przesadne, ale jakże rozkoszne objadanie się nimi. Prostymi, choć czasochłonnymi, słooodkimi, różanymi; naszymi. Przepis stąd.
Składniki:
4 żółtka
1 jajko
1 łyżeczka naturalnego ekstraktu wanilii (u nas laska zmielona z cukrem w młynku )
50 g masła
430-500 g mąki (u nas 130 g orkiszowej, typ 2000, reszta pszennej, typ 650 )
1/2 łyżeczki soli
30 g cukru pudru
230 ml mleka
20 g świeżych drożdży
ulubiona konfitura (u nas śliwkowo- różana )
1/2 cytryny na lukier
cukier puder do lukru
olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Drożdże, cukier, ciepłe mleko zmieszać z mąką orkiszową, odstawić do wyrośnięcia.
2. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wyrobić np. wiertełkami miksera (będzie mieć luźną konsystencję ).
3. Odstawić przykryte do wyrośnięcia.
4. Natłuszczonymi olejem dłońmi formować niezbyt duże kule.
5. Odstawić do wyrośnięcia.
6. Powoli rozgrzać głęboki tłuszcz (ma lekko skwierczeć, nie może być zbyt gorący ).
7. Delikatnie wkładać pączki do tłuszczu.
8. Smażyć powoli, obracając co jakiś czas kule np. patyczkiem do szaszłyków.
9.Układać na papierowym ręczniku do wystudzenia i odsączenia tłuszczu.
10. Nadziewać konfiturą, lukrować.
Smacznego!

1 komentarz:

  1. Your Affiliate Money Printing Machine is waiting -

    Plus, making money online using it is as simple as 1..2..3!

    It's super easy how it works...

    STEP 1. Tell the system which affiliate products you want to push
    STEP 2. Add push button traffic (it LITERALLY takes 2 minutes)
    STEP 3. Watch the system explode your list and sell your affiliate products all on it's own!

    So, do you want to start making profits???

    Click here to start running the system

    OdpowiedzUsuń