Surówka z rzepy

     Rzepa ma nieco ostry smak, jest soczysta i biała. Surówka ta uwypukla jej walory. Jest szybka i łatwa do przygotowania, a jej smak długo pozostaje w pamięci. Nie wiem dlaczego, ale najczęściej jadamy ją późną jesienią i wiosną.

Składniki:

2 białe rzepy średniej wielkości

2 łyżeczki chrzanu

2 łyżeczki jogurtu

sól do smaku

pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:

1. Obraną rzepę zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach.

2. Połączyć z pozostałymi składnikami.

3. Pozostawić do przegryzienia na około 15 minut.

Smacznego!